La bière une histoire de styles !
La bière, une histoire de styles
Des styles de bière aux évènements marquants, l'essentiel de l'histoire de la bière
Stout, Pilsner, Weizenbier, Porter... Le nouvel essor de la brasserie artisanale française voit renaître les principaux styles de bières
qui ont marqué l'histoire brassicole. Quoi de plus frustrant de ne pas connaître les saveurs
qui se cachent derrière ses références ?
A Portée de Bière, vous invite à découvrir où et comment sont apparus les principaux styles de bières en Europe
tout en dégustant 4 bières artisanales
sélectionnées spécialement pour l'évènement. Vous goûterez ainsi les saveurs principales de ces références historiques
et questionnerez vos préférences.
Et pour plonger au cœur de la bière, vous jouerez avec les évènements qui ont fait date dans l'histoire
de ce breuvage : Pasteur, Hildegarde de Bingen et Carlsberg n'auront plus de secret pour vous. Après cet atelier, vous aurez toutes les cartes en main pour continuer votre exploration de l'univers de la bière
artisanale !
Objectifs
Comprendre comment sont nés les différents styles de bière
Goûter les saveurs principales de 4 styles de bières artisanales historiques
Donner envie de commenter ses propres dégustations
Donner envie de commenter ses propres dégustations
Avoir des références historiques en lien avec l'univers brassicole
Contenus
Les principaux styles européens de la bière artisanale
Les principaux styles européens de la bière artisanale
L'influence de l'eau sur la fabrication
Les villes européennes qui ont fait l'histoire de la bière artisanale
Les évènements brassicoles marquants de la nuit des temps à aujourd'hui